Madre Terra, ricca e generosa, ci offre ogni mese i suoi doni.
Zucche, funghi, barbabietole, cicoria, cavolfiore, spinaci, rape, broccoli, sedano, porro, cavolini di Bruxelles, castagne, melograni, nocciole, noci, cachi, uva, pere, mele e molto altro, sono quelli di ottobre.
Con la lista completa della frutta e della verdura fresca che possiamo trovare
dal nostro fruttivendolo di fiducia o nell’azienda agricola più vicina, possiamo davvero sbizzarrirci in cucina.
Ne parliamo con Daniela Rinaldi, speaker in cucina, mentre preparerà una frittata “di stagione”.
Se volete cucinare insieme a lei, procuratevi questi ingredienti:
– Farina di ceci
– Porro
– Funghi (quelli preferiti)
– Curcuma
– Pepe, sale, olio evo, acqua

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