Preparare gli antipasti a Natale, sia per la Vigilia che per il pranzo tradizionale non significa necessariamente svuotare il portafoglio, basta scegliere le basi giuste per realizzare tanti stuzzichini che con i loro sapori riusciranno a saziare l’ospite senza lasciarlo pensare che manca il pezzo forte, che potrebbe essere un pesce costoso o della carne. […]
Live con Daniela Rinaldi – menù Natale, gli antipasti Leggi l'articolo »
Viaggio nei sistemi di allevamento sostenibile alla ricerca di filiere virtuose dalla produzione al consumatore, passando per commercianti coraggiosi. Le vere differenze tra allevamento industriale e allevamento naturale. Le conseguenze e l’impatto dell’allevamento intensivo. L’esperienza diretta di un giovane allevatore visionario e le considerazioni di una imprenditrice che ha scelto la qualità senza compromessi. Farinotti
Live Farinotti intervista Brugnaro e Giuberti – #mondocarne Leggi l'articolo »
Madre Terra, ricca e generosa, ci offre ogni mese i suoi doni. Zucche, funghi, barbabietole, cicoria, cavolfiore, spinaci, rape, broccoli, sedano, porro, cavolini di Bruxelles, castagne, melograni, nocciole, noci, cachi, uva, pere, mele e molto altro, sono quelli di ottobre. Con la lista completa della frutta e della verdura fresca che possiamo trovare dal nostro
Live con Daniela Rinaldi – l’orto di ottobre Leggi l'articolo »
Basta avere accortezza, saper scegliere gli articoli, saperli abbinare e cucinare. È questo che ci insegna Daniela Rinaldi, la nostra speaker in cucina, nel nuovo appuntamento dedicato all’economia domestica. In particolare, ci dimostrerà, documentandolo, come si possono mettere a tavola sei persone spendendo meno di 16euro! www.atavoladadaniela.it – Leggi la RIVISTA – www.lartedelcomunicare.it/la-rivista – Documentarsi,
Live con Daniela Rinaldi – pranzo per sei a meno di 15 euro Leggi l'articolo »
Questi nostri tempi ci impongono di rivedere le abitudini al consumo, di rieducarci a un nuovo tipo di economia domestica che richiama molto i tempi passati, quelli dei nostri nonni, del dopoguerra. Il rincaro delle bollette, delle materie prime, la vita sempre più costosa. Tutto ciò ci mette alla prova, ma stuzzica anche la nostra
Live Baldini intervista Daniela Rinaldi – la nuova economia domestica Leggi l'articolo »
Al cibo sono legate emozioni e sentimenti. È un argomento affascinante e ampio, che abbraccia territorio, cultura, economia e salute. Luca Farinotti, scrittore e saggista, è uno dei massimi esperti europei di ristorazione e food governance. In questa intervista parleremo della crisi mondiale alimentare, delle multinazionali del food, dei produttori virtuosi e quelli no e
Live Baldini intervista Luca Farinotti – il consumatore resistente Leggi l'articolo »